Где пить крафтовое пиво

Модные Indian Pale Ale и American Pale Ale, стауты молочные и шоколадные, лагеры и амбер лагеры – список можно продолжать до бесконечности

В Северной Америке и Европе любители хмельного напитка уже не одно десятилетие знакомы с понятием "крафтовое пиво". У нас же, в Украине, крафт только начал набирать обороты в последние несколько лет. Главное отличие крафта от обычного пива - не массовое производство. Вкус такого пива очень сильно отличается. Сколько крафтовых пивоварен, столько и вкусов, и каждый из них уникален.

Arena House

г. Киев, ул. Бассейная, 2-а

Крафтовая пивоварня нового формата с ярким и современным дизайном, уютно расположившийся в самом центре столицы, где на своих глазах вы можете наблюдать весь процесс пивоварения. На лето тут приготовили специальное пиво Summer Blanche лимитированным тиражом (1000 литров). Его отличие – в низкокалорийности! Для сравнения – калорий в нем меньше чем в порции латте. Светлое, нефильтрованное в его состав входят пшеничный и ячменный солод, специи, такие как кориандр и апельсиновая цедра, особые сорта хмеля, дрожжи и вода. Пиво верхового брожения, а это значит, что для ферментации были использованы дрожжи, которые сбраживая пивное сусло, выделяют определенные вещества, придающие пиву неповторимый и уникальный вкус. Содержание алкоголя 5%, первоначальная плотность 12%. Успей попробовать! Особенно, в сочетании с авторской кухней из морепродуктов, мяса и изобилия закусок.

Мохнатий Хміль

Киев, ул. Большая Васильковская, 126

«Мохнатий Хміль» – столичный крафт-паб, где представлен широкий выбор продукции от украинских пивоварен. Двадцать два крана обеспечивают постоянное разнообразие. Здесь можно продегустировать фирменное пиво «Мохнатий Хміль» и гуцульскую «Цыпу», а также творения таких украинских крафтовых производителей, как Collider Brewery, Varvar, Mad Brewlads, White Rabbit и Театр пива Правда. Гости паба смогут познакомиться поближе и с европейским крафтом, ассортимент которого постоянно меняется. Кроме того, «Мохнатий Хміль» является обладателем хопинатора – первого и пока единственного в Украине устройства, предназначенного для насыщения простого пива разнообразными нотками. Разные виды хмеля, ягоды, фрукты, мята, мелиса – благодаря таким натуральным компонентам появляются новые вкусы в стенах крафт-паба.

Косатка

Киев, ул. Большая Житомирская, 25/2

«Косатка» – давно полюбившееся место среди киевской молодежи. Побывав здесь раз, невозможно не вернуться сюда снова. Всегда улыбчивый персонал, приятный интерьер, утром – плотные и вкусные завтраки, вечером – виниловые вечеринки и бесконечное веселье. С недавних пор «Косатка» начала радовать и ценителей хорошего пива. В меню появилось крафтовое пиво украинского производства. На разлив - Indian Pale Ale от криворожской пивоварни White Rabbit, который чередуется с American Pale Ale оттуда же. Также есть бутылочное крафтовое от запорожских ребят K&F Brewery. Стауты классические и шоколадные, лагеры, амбер лагеры, красный эль – ассортимент разнообразный и всегда меняется. С июля появится светлый нефильтрованный крафт от обуховской мини-пивоварни Malle.

Lisopylka

Киев, ул. Старосельская, 1е

На месте паба-пивоварни ранее находилась настоящая лесопилка, отсюда и пошло название заведения. Сегодня здесь можно найти крафтовое разливное пиво на любой вкус: эль красный и бельгийский с добавлением кориандра, модные нынче пейл-эли, разнообразные лагеры и стауты, среди которых хочется особенно выделить Milk Stout, или как его еще называют – сладкий. Также в Лесопилке представлена яркая палитра бутылочного крафта. Одно из самых популярных – Varvar. Довольно часто появляются новые сорта. Среди летних новинок – Lemon Lager с мягкой хмелевой горчинкой и привкусом лимонной цедры и Summer Porter с терпкостью дуба и нотками рома. Меню – небольшое и очень мужское. Свиные ребра барбекю, несколько видов бургеров и знаменитый pulled pork сендвич – то, что заказывают чаще всего.

BIMBO кава & more

Киев, ул. Владимиро-Лыбидская, 16

Придя сюда впервые, вы, скорее всего, очень удивитесь такому необычайному выбору украинского крафта, ведь прежде всего это кофейня. Но по словам владельцев, это и есть их формат, который они заложили в часть своего названия – кава & more. Именно они были одними из первых, кто приложил руку к запуску крафтовой волны в Киеве. Проработав год на Саксаганского, BIMBO совсем недавно распахнули свои двери в новом месте, на Владимиро-Лыбидской. Ассортимент крафта периодически достигает немыслимых 50 позиций, но, в целом, стабильно держится на уровне 20-30. Mad Brewlads, Collider, Varvar, Ципа, K&F, White Rabbit, Woodstone – пиво таких украинских производителей можно продегустировать здесь. BIMBO кава & more также занимается доставкой крафта по Киеву и параллельно строит планы по развитию side-проекта, посвященному исключительно пиву.

CRAFT vs PUB

Киев, ул. Нижний Вал, 37/20

CRAFT vs PUB начал свою работу относительно недавно, в середине мая 2016. Благодаря удобному месторасположению у этого места есть все шансы завоевать сердца ценителей крафта. Основная цель владельцев – собрать под одной крышей максимальное количество производителей украинского крафтового пива. На данный момент представлено около 20 разных сортов от 9 местных пивоварен – Malle, White Rabbit, K&F, Hummel brewery, Kunstflug, Mad Brewlads и другие. Параллельно ведутся переговоры еще с тремя пивоварнями. Также в наличии есть эксклюзив от друзей-поляков – Trzech Kumpli и Browar Artezan. Но на этом CRAFT vs PUB останавливаться не собирается, обещая постепенно пополнять ассортимент новинками от иностранных крафтовых пивоварен.

Syndicate beer & grill

Киев, ул. Суворова, 4/6

Syndicate beer & grill может похвастаться собственной пивоварней, где изготавливают пять постоянных сортов пива: Hopfen Weiss, Chicago Lager, Harlem Stout, Abbey Dubble, Prohibition IPA. Здесь любят экспериментировать со вкусами, поэтому нередко в меню можно встретить новые сорта. Например, сейчас появился Season in Brugge – сезонный летний эль. В заведении также есть своя коптильня и открытый гриль. Акцент делают на стейках, лобстерах и пастрами. Вкусная еда, качественное пиво, футбольные трансляции и живая музыка по пятницам и субботам делают Syndicate beer & grill хорошим местом для проведения вечера в компании друзей.

Pilsner

г. Киев, ул. Пушкинская, 20

В «Pilsner» появилась новинка – Чешское пиво от «Сельской Пивоварни – Квасы», которая находиться на Закарпатье. Это классический богемский лагер, щедро охмеленный жатецким хмелем, сваренный на воде из горного источника с использованием отечественного солода. Заходите попробовать!

Также сейчас на кранах гуцульское крафтовое пиво от пивоварни «Ципа»:

  • Ципа Білаv
  • Ципа Копчена
  • Ципа під травов

Чешское крафтове пиво Albrecht Kateřina 12

И постоянная классика из Чехии:

  • Pilsner Urquell
  • Velkopopovicky Kozel Cerny
  • Gambrinus Excellent 11°
  • Litovel Pšeničný Ležák

Напоминаем, что в воскресенье, понедельник и среду скидка -50% на все гуцульская пиво.

*Внимание!

Информация, предоставленная заведением, со временем может устареть и потерять свою актуальность.

Мария Городисская

Автор



Новое на EatSmart

Прекратить процесс бронирования?

EATSMART поможет с выбором и мгновенно закажет лучший столик.

Возникли вопросы? Позвоните нам по телефону:

+38 (044) 361-361-8

 

Прекратить Продолжить

Возникла ошибка при процессе бронирования

Попробуйте повторить процесс, обновив страницу,

или сделайте резерв позвонив нам по телефону:

+38 (044) 361-361-8

 

Прекратить Обновить