Блог

По обе стороны барной стойки
Весна – время особенное. Разработка, а вернее, последние штрихи и введение весеннего меню, «облегчение» барной и коктейльной карт, обновление или, как минимум, «озеленение» интерьера. Короче говоря, индустрия, гости, и душа ресторатора жаждут обновления и перемен. А чтобы все эти перемены и нововведения нашли спрос и, как говорится, попали в тренд – новый цикл от Eatsmart в помощь.
ЧИТАТЬ
Рестораннозависимые

Представить сегодня жизнь без ресторанов сложно. Их количество растет так быстро и активно, будто грибы после дождя, и пройти мимо вновь открывшегося заведения удается единицам – тут чувство любопытства берет верх. Становится интересно, чем же будут удивлять гостя, какой сет предложений актуален и стоит ли он того, чтобы переступить порог ресторана в следующий раз… Без каких-либо отрицаний рестораны стали неотъемлемой частью нашего досуга. Насколько неотъемлемой – это уже вопрос другой, но в целом, причин подхватить ресторанную зависимость предостаточно.

Душа cocktail-espresso bar

«Предложить вам меню завтраков или коктейльную карту?» - примерно такими словами тут вполне могло бы звучать приветствие официанта. В новом месте приготовят всё то, что мы все так любим, и что нужно для идеального дня – кофе для старта, сытные и легкие завтраки, простая, вкусная и понятная еда, десерты с сахаром и без, ну и парочка крепких коктейлей, разумеется, для того, чтобы завершить день так же душевно, как и начали.

Shah-Plov

На Востоке бытует мнение, что если человеку суждено умереть, то пусть это будет от объедания пловом. Да, это блюдо настолько знаменитое и всеми любимое, что о нем слагают такие суровые пословицы. Мы же знаем одно место в Киеве, где готовят плов, о котором потом слагают легенды. И название ему – Shah-Plov.

Хурма

Высоко в горах находится уютный дом, в котором всегда тепло и вкусно. Возле Золотых ворот перепадов рельефа не наблюдается, но зайдя в «Хурму», волей-неволей почувствуешь себя на высоте 5000 метров.

Who is on duty today: Гирдхари Вишвакарма

Наша журналист Оксана Дума пообщалась с шеф-поварами-иностранцами. Некоторые из них работают в Украине больше десяти лет, некоторые – всего парочку. Что привело этих людей на наши просторы, с какими проблемами они сталкиваются и что планируют – вышло местами очень неожиданно. Рубрика Whoisondutytoday желает приятного чтения.

Who is on duty today: Джейсон Янг

Наша журналист Оксана Дума пообщалась с шеф-поварами-иностранцами. Некоторые из них работают в Украине больше десяти лет, некоторые – всего парочку. Что привело этих людей на наши просторы, с какими проблемами они сталкиваются и что планируют – вышло местами очень неожиданно. Рубрика Whoisondutytoday желает приятного чтения.

Названо по-украински

Год 2016 открыл немало хороших заведений – даже много. Начиная с дорогих ресторанов и заканчивая вкусными бюджетными кафе, «культурными» барами, новыми кондитерскими и кофейнями неутихающей «третьей волны». Смысла выбирать лучших нет. Во-первых, на то есть ряд украинских премий (в том числе и ресторанных), а во-вторых, лучший – это всегда дело вкуса каждого отдельного гостя. Но есть ряд заведений, появление которых, как мы думаем, поспособствовало новому ресторанному тренду – делать по-киевски, по-украински и по-европейски одновременно.

Мацони

Последнее время нас не покидает ощущение, что мы живем в Грузии. Либо же Грузия переехала в Киев. Число заведений с грузинской кухней растет, а вот их качество? Мы решили посетить все (если это еще возможно) и выбрать самые вкусные и по-настоящему грузинские. Новое место «Мацони» привлекло наше внимание расположением на Левом берегу (так как мы всегда приветствуем хорошие заведения в спальных районах), но особенно – своим отличием от всех других. Тут варят сыр!