Как прошел Третий Kiev Food&Wine Festival

В слепой дегустации победило украинское вино
6-7 июня в киевской галерее искусств «Лавра» прошел третий фестиваль вина Kiev Food&Wine; Festival. В рамках фестиваля были представлены новые украинские вина, вина Старого и Нового света, а также сырный маркет. Для гостей провели лекции и дегустации от украинских и венгреских виноделов и сомелье, а в слепой дегустации было определено лучшее вино – украинское.

Третий фестиваль стал международным и самым крупным из двух предыдущих. С лекциями и дегустациями были приглашены венгерские виноделы Винце Бейла, вина которого получали высшие награды в Бордо, и Иштван Кална, специализирующийся на производстве белых и игристых вин по классической технологии вторичного брожения в бутылке. В рамках двухдневного фестиваля гостей знакомили с винной культурой сомелье и виноделы со всей Украины, а тематикой мероприятия стал сыр – было представлено 10 сырных компаний, в частности, украинских.

«На третьем фестивале мы сделали подарок всем украинским винным маркетологам и провели слепую дегустацию украинских вин, отобрав их среди участников третьего фестиваля, а также любителей, которые могли предоставить свои вина на конкурс. Результаты шокировали многих. С профессиональной стороны это говорит об отсутствии винной культуры в Украине, а с другой подсказывает украинским винным компаниям, что именно предпочитает на данный момент потребитель» - говорит организатор фестиваля вина Kiev Food&Wine Festival Сергей Климов.

В слепой дегустации мог принять участие любой из гостей третьего киевского фестиваля вина. 25-ти участинкам были розданы анкеты с 10-ти бальной системой оценки, которая практикуется среди дегустаторов. Вина оценивали по следующим критериям: прозрачность, цвет, аромат (букет), вкус, и типичность. Каждый дегустационный лист был подписан, с указанием даты и личной подписи. Самые высокие оценки гости ставили красным винам.

РЕЗУЛЬТАТЫ:

Белые вина:
Розовые вина:
Красные вина:

Следующий Kiev Food&Wine Festival пройдет осенью. Следить за обновлениями и новостями фестиваля вина можно на странице Facebook




Новое на EatSmart